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Recetas Naturales

Cocina para celiacos

3 recetas nutritivas con frutos secos

Son versátiles, sabrosos, variados y muy nutritivos. Los frutos secos son joyas de energía que enriquecen cualquier dieta

GALLETITAS DE MANTECA SIN GLUTEN

INGREDIENTES:

  • 1 kg Mezcla de harina sin TACC (300 g de harina de mandioca, 300g de harina de arroz y 400g de maicena)

  • 500g de manteca

  • 300g de azúcar impalpable

  • 3 huevos

PROCEDIMIENTO:

  1.  Mezcle la harina con la maicena y deje un hueco en el centro

  2.  Coloque dos huevos levemente batidos, el azúcar y la manteca cortada en daditos en el centro de la harina.

  3.  Con las manos, vaya formando una masa. Si queda demasiado pegajosa, agregue un poquito de maicena.

  4.  Espolvoree maicena en la mesada y estire la masa. Luego, recórtela con un molde en circulitos, cuadraditos y estrellitas.

  5.  Vaya colocando las formitas sobre una placa de horno levemente lubricada con un poco de manteca.

  6.  Bata el huevo restante y pinte todas las galletitas.

  7.  Hornee durante 10 minutos, a fuego moderado.

Mezcla de frutos secos

Por las mañanas con un yogurt o cereales e incluso se puede utilizar para ensaladas.

galletas

de avena y manzana

Preparar galletas en casa, como estas Galletas de Avena y Manzana, no lleva más de 20 minutos. ¡Un desayuno perfecto para toda la semana!